| 上传者：第一次 |
所属类别：美食 |
上传时间：2007.07.14 |
| 主题：烧酒鸡的由来 |
| 简介：有一年，朱元璋带兵打到锦州，由于粮草接应不上，军士们断了炊。此时的北国，正是寒风呼啸、冰天雪地。朱元璋和士兵们几天来尽喝些野菜粥，肚子饿得咕噜噜直叫，再加上连日征战的疲劳，朱元璋身体虚弱下来，时常冷得手脚冰凉，浑身打颤。军师刘伯温急中献计，让朱元璋下令全军将士上山打猎，以解燃眉之急。这天，兵士们打了不少山鸡，刘伯温便叫随军厨师做了一道香嫩鲜美的烧酒鸡菜。朱元璋一见，心中大喜，一口气就把碗里的鸡肉吃了个精光。据说，朱元璋得了天下后，还时常回味起烧酒鸡的滋味。他在宴请文武百官的庆功宴上就做了不少的烧酒鸡。
制作方法：
1、将一只1000克重的鸡切成块。
2、把川芎、2克当归、3克 |
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